Quelle poêle professionnelle choisir ?

Il est enfin temps de moderniser les ustensiles de cuisine de votre restaurant, mais vous ne savez pas quel type de poêle  de cuisson choisir ni de quoi vous aurez besoin. Découvrez les types de poêles de cuisson les plus courants et les meilleurs afin que vous puissiez prendre une décision éclairée au moment de […]


Les aliments qu’il ne faut pas cuire à la poêle

La cuisson à la poêle ou à la casserole est une méthode connue par tous les amateurs de cuisine. Certains aliments se concoctent parfaitement avec des poêles bien que d’autres recettes nécessitent un autre mode de cuisson : au four, au micro-ondes, à la vapeur, etc. Si vous ne connaissez pas les aliments qu’il ne […]


Tous les types de poêles à bois

Lorsque vous recherchez le bon poêle à bois pour le chauffage, il est important que vous connaissiez tous vos besoins au préalable. Apprenez quels sont les besoins sur lesquels vous devez vous concentrer et quelle est la source de chauffage dont vous aurez besoin ainsi que le mode d’entretien et les tous les avantages qu’il […]


Avantages et inconvénients de la cuisson à la poêle

Cocotte, casserole ou poêle, autant d’ustensiles présents dans une cuisine, et chacun d’entre eux convient à divers types de préparations et de recettes, fait maison. On y cuit des légumes ou de la viande. Plusieurs types de cuisson existent pour obtenir différents plats. Et à chaque appareil  chaque type de cuisson (four, en casseroles ou […]